料理

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最強飯用豆ストックを補充しました

スガさんの本に載っている「最強飯」に私が入れている豆3種です。 まずは基本の大豆500g。 そして彩りのためのひたし豆。200g。 ほくほく感がおいしいひよこ豆も200g入れています。 この3種類の豆を百均の小さな2キロ用米びつに混...
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最強飯!わたしのアレンジ豆3種バージョン

スガさんの本に載っている「最強飯」を食べています。 玄米と麦と豆を一緒に炊いて、玄米と麦のビタミンとミネラル、食物繊維さらに大豆のたんぱく質まで摂取できちゃう最強のごはんなんです! わたしのお気に入りアレンジは 玄米2合 もち麦0....
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簡単お味噌汁

私が母から教わった、手抜きお味噌汁。 1.お味噌大さじ1くらい 2.おかか1つかみ(1gパック1袋が使いやすい) 3.長ネギの小口切りお好み量 4.お麩(なくてもOK) これらをお椀に入れて、お湯を注ぐだけ! 簡単だけど、これはこれでたまに...
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ピーマンは種ごと食べられる!

ピーマン大好きです! よく考えるとピーマンの丸焼きや チーズ焼きのときは ヘタも種もワタも丸ごと食べちゃってる と気づいてから ピーマンは種ごと食べています。 しかも!実はワタの部分が栄養豊富だそうです! 料理に入...
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ホットプレートで4人分の朝ごはんを一気に作る!

我が家は平日の朝ごはんはお米、お休みの日の朝ごはんはパンにしています。 パンは大好きだし、準備も手軽なのですが、お米の方が噛む回数が多くなるとのことで、子どものあごの成長と歯並びのために和食にするようにしました。 今回はお休みの日ごはん...
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加賀太きゅうり。始めてでももおいしくできた3品。サラダ・煮物・天ぷら。

加賀太きゅうりってご存じですか? 石川県金沢市には加賀野菜なるものが存在するのですが、加賀太きゅうりはその一つです。 大きさはなんときゅうり6本分!! 500mlのペットボトルとほとんど同じサイズ感です。 先日、JAが加賀太きゅ...
シフォンケーキ

洗うのが億劫なシフォンケーキ型の洗い方。こびりつきが簡単に落とせるおすすめアイテムをご紹介します!

もなか 1年ほどシフォンケーキ作りにハマっているもなかです! シフォンケーキの型ってこびりつきが激しくて、洗うのが大変なんですよね・・・ スポンジ裏の硬い部分で力いっぱい擦ってもなかなか汚れがとれません。 でもあるスポ...
お菓子

「ポリ袋でつくるたかこさんのマフィン・スコーン・パン」のスコーンを作ってみました

プレーンの豆腐スコーンを作りました。 材料すべてをポリ袋に入れて、フリフリしながら混ぜます。 量りにポリ袋を乗せて材料を入れていけばいいので、洗い物も少なく楽でした! 牛乳ナシで、お豆腐の水分で作るレシピです。 生地の半分は板チョコ...
料理

レンジで簡単!袋ラーメンに野菜をプラス!もやしラ王

ラ王の醤油味が好きです! 昔、ラ王の袋に書いてあったもやしラ王のアレンジが好きでよく作っています。 野菜が乗ることで、なんとなく罪悪感も減ります! ラーメンを茹でている時間でできるので、冷蔵庫にもやしがあったらぜひぜひ作ってみてくださ...
料理

寒い時期ヨーグルトメーカーでヨーグルトが固まらないときの対策

我が家では健康のためヨーグルトメーカーでカスピ海ヨーグルトを作って毎朝食べています。 ヨーグルトメーカーでヨーグルトを作っても固まらない事が続き、解決策を探したときのことを紹介します! わたしのヨーグルトの作り方 材料 牛乳 1リッ...
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