最強飯！わたしのアレンジ豆3種バージョン

スガさんの本に載っている「最強飯」を食べています。

玄米と麦と豆を一緒に炊いて、玄米と麦のビタミンとミネラル、食物繊維さらに大豆のたんぱく質まで摂取できちゃう最強のごはんなんです！

わたしのお気に入りアレンジは

本家最強飯はすべて１：１：１で炊いていますが、全体の1/3が豆だと豆が多い感じがするので0.5合にしています。

計量カップに豆を半分入れて、残りにもち麦を入れると測りやすいという理由で、もち麦が0.5合になっています。

豆は、大豆とひたし豆、ひよこ豆を混ぜたものをストックしています。

スーパーで３種類の豆を1袋ずつ買ってきて、全部を100円均一の2kg米びつに入れて保存しています。

この豆ストックは、もともとは豆だけホットクックで蒸して、サラダやミネストローネに入れて使うために用意しているものです。

なので、色どりのために緑色のひたし豆を入れています。ひよこ豆も大豆とは違う食感が楽しめるので入れています。

この豆ストックから最強飯を炊いてみたらおいしかったので、いつもこの３種を入れています。ストックも１つで済むので。

玄米はAmazonでななつぼしを定期おトク便で買っています。

お米の粒が小さめで玄米初心者でも食べやすいです。

本家の作り方はこちら
スガさんのサイト「週末の作り置きレシピ」主食はこれで決まり！「最強飯」
→https://mayukitchen.com/strongest-rice/